كباب لحم بالبرغل(القمح المفسخ)

المقادير: 
نصف كيلو لحم مفروم (يفضل الطازج)

نص كوب برغل ناعم مغسول ومنقوع ومصفى جيدا (البرغل باللهجة المغربية هو القمح المفسخ )

حبة بصل مبروشه 3فصوص ثوم مدقوقه ملح وفلفل وكمون 

كوب بقدونس مفروم 

طريقة التحضير : 
تخلط جميع المقادير جيدا 

تكبب الاسياخ وتشوى على الفحم 

وتقدم مع السلطة