طريقة تحضير الكيتشوب في البيت

مقادير و طريقة تحضير الكيتشوب

 كيلو طماطم حمراء

نصف حبـة بصل مشلضـة 

 ضرس ثوم 

خل 50 غ

 عســل أو سكر أسمر 50 غ

واحد عود قرفـة

 فلفلـة حارة سودانية صغيورة

تحميـرة

حبات قرنفل

موطارد

حبات القعقلة حبة الهيل

طريقة تحضير الكيتسوب

ـ قطعـي البصلة والثـوم مربعات صغيرة وشحريها في الزيت العود

حتـى تتحمـر

ـ ضيفـي له الطماطـم المقطعـة قطع صغيرة ومزول لها اللب والقشرة 

ـ طيبيهم علـى نار مهيـلة مـدة نصف ساعـة وحركـيه مرة مـرة 

ـ طحني الكـل في الميكسـور

ـ من بعد ضيفي له الخـل والعسـل أو السكر الأسمـر ( الأصلي ماشي

الملون لاماكنش أصلي بلاش منو لأنه ماغديش يعطيك البنة والمذاق 

ـ ضيفي العطـرية مع الملح ، وردي كلشـي للنار ولكن تكون مهيلـة

كلمـا تركتيه مدة أطـول سيكـون أفضـل المدة اللازمـة هي ساعتين

تقريبا مع التحريك ونصيحـة تخدموا بإيناء اللي ماكيلصقش

ـ ومنين يتقـاد ممكن تصفيـه بمصفات عيونها صغار باش يكون

تماماً بحال ديال الزنـقة 

ـ خلـيه يرتـاح فـي الثلاجة حتال اليوم التالي عاد ٱستهـلكيه

باش يالاه يتمازجـوا المكونات مزيان 

ولاوجدتيه عامرك ماباقى تشري الكيتشوب ديال الزنقة 

أنا متأكده