مقروط بالتمر

مقادير الحشوة:

375غ تمر مطهو بالبخار 

ملعقة كبيرة زبدة ذائبة 

ملعقتان كبيرتان ماء الزهر 

قليل من القرفة+قرنفل

مقادير العجينة:

500غ سميدة رقيقة 

150غ زبدة ذائبة 

2/1 كاس صغير زيت 

ملح 

ماء الزهر لجمع العجينة

الطريقة:

نأخذ التمر المطهو بالبخار ونخلطه بالقرفة ماء الزهر والقرنفل،

نشكل منه قضبانا متساوية نضعها جانبا.وبالنسبة للعجينة فنمزج

المكونات المذكورة أعلاه حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة نصنع منها كرات متساوية

نبسطها على شكل مستطيل ،في كل واحد نضع قضيبا من التمر ونلفه على نفسه،

نقطع القضبان المحصل عليها إلى قطع متساوية، نقليها في الزيت ثم نغمرها بالعسل

بعد ذلك نضعها فوق شبكة حتى تستقطر