مثلج -آيس كريم- بنيسلي

علبة من الحليب المحلى المركز اي نيسلي

لتر و نصف من الماء

ست بيضات

كيس من بودرة كريم شانتيي

كاس كبير من الحليب

رشة ملح

كيس من الفانيلا

للتزيين : صلصة كريم كراميل الجاهز او المحضر في البيت 

طريقة تحضير مثلج او كلاص او ايس كريم بنيسلي بالصور

لتحضير نيسلي على شكل كراميل نضع العلبة في طنجرة الضغط بها لتر و نصف من الماء و نحكم الاغلاق جيدا نتركها 

على النار لمدة 45 دقيقة و نهذا نكون قد حصلنا على الكراميل

 -في اناء نطرب نصف من علبة نيسلي كراميل -و نحتفظ بالباقي 

مع اصفر ست بيضات و نخلط جيدا حتى يتجانس خليط اصفر البيض و الكراميل

في اناء نطرب بودرة الشانتي مع الحليب جيدا حتى الحصول على كريمة بيضاء ثم نضيفه لخليط اصفر البيض و الكراميل و نخلط بمهل 

ثم نخفق ابيض البيض مع رشة ملح و كيس الفاني حتى يصبح كالثلج ثم نضيفه للخليط الاول و نحرك بملعقة خشبية و بمهل حتى يتجانس الكل

نضع على شكل شريط نيسلي كراميل المتبقي في القالب و نضيف له الخليط ثم ندخله للمجمد ليلة كاملة 

نقدمه مزين بصلصة الكراميل الجاهز و حبيبات الشكلاط و ذلك حسب الرغبة