الجمعة، 17 أغسطس، 2012

حلوة بالجوز






في اناء خلطي 150غ زبدة مرغرين +100غ سكر (سنيدة) +فاني +ملعقة كاكاو +حبة بيض +250غ طحين حتي تولي طرية سهلة في اليد غطيها و خليها ترتاح 30د لما ترتاح حلي العجينة بالحلال السمك ديالها يكون حوالي 3مم و قطعيها مربعات وفرشي المربعات ديال العجينة في في مول كاري علي حساب الشكل.ثقبي الحبات بالفرشاة و طيبيهم علي درجة 180درجة في الوقت الي يطيبو حضري الحشوة ضعي 100غ شكلاط اسود مقطع في حمام مريم خليها ذوب.
 بالطراب الكهربائ طربي 150غ زبدة تكون طرية +100غ سكر صقيل +كاس شاي قهوة نسكافي و طربي جيدا ثم اضيفي الشكلاط الي ذاب +50غ ديال الجوز مكسر حطي الحشوة في الثلاجة حتي تتماسك ولما تنضج الحلوة انزعيها من القوالب الي طابت فيهم






خليهم يبردو شوية ثم عمريهم بالحشوة وغطي بحبة اخري كيما راه في الصورة







من بعد زوقي علي شكل خطوط بالشكلاط ابيض و اسود يبقي التزيين حسب الذوق ديالك






و هذا
 هو الشكل النهائي راه فيها شوية تعب بصح صدقوني عندها ذوق يهبل كتجي بنينة بالمذاق ديال النسكافي و الجوز جربوها ما راح تندمو و بالصحة عليكم



ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق