طنجية الدجاج في الكوكوط
طنجية الدجاج
المقادير
كنحتاجو ل دجاج مقطع و مغسول كندروه فلكوكوط و نزيدو عليه كاس ماء
وملح و حامض مصير مقطع و ابزار وكمون و زعفران حر و ثوم محكوك و نصف كاس زيت زيتون
نسد عليه و نطيبو على عافية مهيلة لمدة 40د
كيجي رآآآآآآآآآائع
*******************************************************************************
طريقة أخرى
المقادير :
قطع دجاج (الكمية حسب الرغبة او عدد الاشخاص)
حبة حاض مصير مغسولة مزيان و مقطعة على اربع لانو كيكون مالح
5 الى 6 فصوص من الثوم
ملعقة سمن
زيت زيتون عينك ميزانك
زعفران حر
القليل من الكامون متكتروش منه حيت كيمرر
كاس ماء
الطريقة :
يوضع الدجاج في طنجرة تضاف له باقي المقادير يحرك قليلا ويوضع فوق نار هادئة جدا ويترك حتي ينضج و يعقد المرق جيدا مع تفادي تحريكه.
تعليقات
إرسال تعليق