صينية الكرنب او الملفوف
المقادير
الملفوف الكمية التي تريدين
الملح والكمون
بصل
لحم مفروم
الكزبرا الخضراء
الطماطم المقطعه
ملح و3بيض
وفلفل وكمون
عصير ليمونه
وزيت زيتون
قليل من الماء الحار
مرحلة 1
نسلق الملفوف مع الملح والكمون نزيل الافرع الثوية
مرحلة 2
توضع في صينيه مدهونه بحيث يكون جزء من الملفوف خارج الصينيه
مرحلة 3
نحمس بصل ولحم مفروم حتى ينضج بالطريقه المعتاده ويترك حتى يبرد قليلا نضيف الطماطم المقطعه والكزبرا الخضراء وقليل من الشبت وملح وفلفل وكمون وبيض
مرحلة 4
يوضع الخليط على شكل طبقات مره خليط اللحم وفوقه ورق الملفوف وهكذا حتى ينتهي المقدار تقفل الصينيه اخيرا بالاوراق نخلط ( ملعقة صلصه وعصير ليمونه وكمون وزيت زيتون وقليل من الماء الحار ) وتصب فوق الصينيه
مرحلة 5
توضع في الفرن حتى تنضج وتتحمر وتقدم
تعليقات
إرسال تعليق