الحرشة
الطريقة
الطريقة
في اناء تجوف السميدة وتقطع فوقها الزبدة اللينة الى مكعبات وتخلط برؤوس الاصابع يضاف الملح والسكر والخميرة و يخلط الكل مع الحليب لحصول على عجينة لينة و متماسكة تصنع كويرات بحجم البرتقالة تمدد باليدين بعد تفنيدها في السميدة والضغط عليها حتى تاخذ شكلا دائريا على مقلاة حامية و فوق نار هادئة تطهى الحرشة من الوجهين بالف صحة و عافية
