طرطة بكريمة الحامض

200غ بسكويت . 2بكيات

100غ الزبدة.

1 بيضة.

لكريمة الحامض*

2حامضات صفرين اي محكوكين غير القشور.

تقريبا عصير 3 الحمضات.

100غ سنيدة.

3 بيضات.

150غ الزبدة

الطريقة*

اطحن البسكوي في الخلاط من بعد اضيف البيضة و الزبدة اخلط الكل للحصول على خليط متجانس .

اضع الخليط في مول دائري نسرحوه على القالب بطريقة متساوية .

احتفض به في الثلاجة لمدة ساعة على الاقل من الاحسن تحضيرها بالامس و احتفض بها في مكان بارد .

الفرن على درجة حرارة 180 اضعها في الفرن لمدة 10د .

من بعد اتركها تبرد كليا .

بالنسبة لكريمة الحامض .

اضع السكار و البيض و عصير الحامض في اناء و اخلط جيدا .

اضع الاناء في حمام مريم مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط متجانس .

بعيد على النار اخد الزبدة قطع و اخلط الجميع بالخلاط حتى يصبح الخليط كريم .

اضع الكريمة على لاطارط و اتركها تبرد .

اضع الشكلاط الاسود بحمام مريم ثم ارسم خطوط كما في الصورة و بسكين اعكس الخطوط حتى يصبح منضرها جميل .

اتركها في الثلاجة لبضع ساعات 

لكريمة الحامض*

2حامضات صفرين اي محكوكين غير القشور.

تقريبا عصير 3 الحمضات.

100غ سنيدة.

3 بيضات.

150غ الزبدة

الطريقة

اضع السكار و البيض و عصير الحامض في اناء و اخلط جيدا .

اضع الاناء في حمام مريم مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط متجانس .

بعيد على النار اخد الزبدة قطع و اخلط الجميع بالخلاط حتى يصبح الخليط كريم .