طريقة تحضير صلصة البيتزا بطريقة احترافية
طريقة صلصة بيتزا احترافية
مقادير صلصة البيتزا
بصلة1
2 حبات جزر
1 قرعة خضراء
10 حبات طماطم
2 فصوص توم محكوكة
ملعقتان كبيرتان معجون طماطم معلب (مطيشة الحك)
نصف معلقة صغيرة بزار ابيض
ملعقة ملح
ملعقة كبيرة فلفل احمر حلو(تحميرة)
نصف كاس زيت
لترين من الماء
تغسل الخضار(الطماطم,القرع,البصل,الجزر) و تنقي ثم تقطع و تصلق في 2 لتر ماء مع إضافة الملح
بعدما تصلق الخضار نطحنها في مائها في الخلاط الكهربائي نصفيها جيدا ليصبح لدينا خليط ناعم.
, ثم نضعها في قدر فوق النار و نضيف إليها الثوم و التوابل
و الزيت والطماطم المركزة, يترك الخليط فوق النار حني يتركز و يتخلص من كل الماء, ويصبح جاهزا للاستعمال.
ملاحظة- ممكن عمل كمية كبيرة ووضعها في أكياس وتترك في المثلج لمدة شهر
و بالصحة و الراحة
تعليقات
إرسال تعليق