السلطة المشوية التونسية

المقادير 2/1 كيلو فلفل اخضر 4 حبات طماطم 2 بيضات 5 أسنان ثوم 4/1 لتر زيت زيتون ملح تابل(الكسبرة) 1 علبة صغيرة تونة حبات زيتون اسود طريقة التحضير  نشوي الفلفل على الفحم حتى تسود قشوره. نسلق الطماطم و الثوم لمدة 30 دقيقة.نسلق البيض لمدة 40 دقيقة. نقشر البيض و نقطعه إلى دوائر.نقشر الفلفل و ننزع بذوره و نزيل قشرة الطماطم و الثوم ثم نفرمها كلها.نضيف الملح و التابل (حسب الرغبة) و زيت الزيتون.و أخيرا نضع السلطة في صحن ثم نزينها بدوائر البيض و حبات الزيتون و التونة.