طاجين طراف بيبي مشرملين
من إعداد الأخت فضيلة البوصيري
خديت هبرت بيبي قطعتها طراف شرملتهوم
ضفت سكينجبير, ثوم معدنوس ,قزبور ملح
شوية سمن ,زعفران ,إبزار, حامض معصر
نتركهم يشربو لعطرية
قطعت البصل الغليظ ومطيشة غليظة وشوية المعدنوس وشوية 2فلفلات لتزيين الطجين
كنحط البصل فوق الدجاج ومطيشة منفوقها والمعدنوس كما يظهر بالصورة
نزيد على طويجن زيت بلدية ونغطيوعليه ونخيوه ععلى نار هادئة جدا مكنديرش الماء
نحلوعليه ونزوقوه بالفلفل على هد الشكل ونغطيو عليه يكمل الطياب
دابا نحلو نشوفو الطويجن أشخبارو
غزال تبارك الله نزينوه برشة من البقدونس والحامض هههه
لذيذ ساهل وخفيف
تعليقات
إرسال تعليق