أحسن عجينة بيتزا جربتها ساهلة و سريعة و النتيجة رائعة

من إعداد الأخت التازية
هاد الوصفة جربتها من الشاف ليلى الي كدوز فقناة فتافيت و غير جربتها طلعات رائعة اكثر من رائعة و العجينة جد سهلة و سريعة و كتساعد فالخدمة و خديت العبارات بالكوب و رجعتها بالمقادير ديالنا و غير جربوها على حسابي لاني انا جربتها اكثر من مرة و الحمد لله صدقات 100 ف 100


غادي نحتاجو 

250 غ دقيق ممتاز 

2 معالق كبار نيدو 

2 معالق صغار خميرة ناشفة انا درت رفيعة 

معلقة صغيرة ملحة 

معلقة كبيرة سنيدة 

2 معالق كبار زيت بلدية 

كاس عنبة ماء دافي 





كنخلط المقادير الناشفة كلها 



ثم كنضيف الزيت و نخلط بيدي مزيان 



كنضيف كاس الما كله و نجمع بيدي بلا مندلكها غير المهم تجمع العجينة و كتكون كتلصق فاليدين 



كناخدها و ندلكها دلكة خفيفة فوق الطبلة غير باش تاخد شكل كورة 

كنرجعها للزلافة و نغبر عليها الدقيق و نغطيها و نخليها تخمر 30 دقيقة على ما نوجد الحشو 



بالنسبة للحشو (اختياري والطريقة كذلك)

100غ موتزريلا محكوكة 

مطيشة مقطعة و بصلة مقطعة و تومة محكوكة 

زعتر و حبق 

و 2 معالق كبار زيت بلدية 



كنخلط المقادير كلها و انا ضفت شوية ففلة مشلدة 



هنا العجينة ملي دازت 30 دقيقة 



كنطلق العجينة مستطيل



كنسرح الحشو 




وكنلويها بلا منزير العجينة 




و نقطعوها و نستفوها 



و ندخلوها للفران الطيب حتى تتحمر