الأربعاء، 10 يوليو 2013

القـطايــف حلــو رمضــان المفضــل (بالمكسرات والجبنة)


القـطايــف حلــو رمضــان المفضــل 
المكـونـات:عجينــة القطــايف (يمكن استعمال عجينة البغرير بالنسبة للمغاربة أو شراءها جاهزة لباقي الدول) 



* الحشــوه: جــوز (عين الجمـل) ، لـوز ، جــوز الهنـد ، ملعقه صغيره قرفـه (دارسـين) ، زبيب



* جبــنه بيضــا  حلــوه ، ملعقـه صغيره ماء زهر ، رشــة قرفــه




الطـريقــه
تخلـط جميع المكســرات مع بعـض وتعبـأ بالعجينــه 
ومجموعــه ثانيــه تعبــأ بالجبنــه البيضــا

يقلى القطــايف بزيـت حــار جداً حتى يصير لونه ذهبي
ويوضع جانباً ... على ورق امتصاص الزيــت



ثم يغطــس في القطــر ويوضع في صحن التقديــم

*الي ما يحبــو الزيت ممكن شــويها بالفرن مع اضافة القليل من الزيت

القطــر (الشــيره)
جميع هذه المكونات على النار:
3 اكواب سكر
3 اكواب ماء
القليل من الليمون
القليل من ماء الزهر
الطريقة:
تحرك على النار الى ان تغلي 




والــف صحــه



فيديو لصنع عجينة القطايف في البيت



ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق