الجمعة، 4 يوليو 2014

شهيوات رمضان : معجنات بالفرماج وحبة البركة

معجنات بالفرماج وحبة البركة
من الاخت نجاة
مقادير معجنات بالفرماج وحبة البركة
500غ  دقيق
100غ  قشدة طرية
3 معالق كبار زيت
معلقة كبيرة سكر
معلقة صغيرة ملح
معلقة صغيرة خميرة الحلوى
خميرة معجونة
ماء دافي
للحشوة
8 فرماجات
معلقة كبيرة حبة البركة
طريقة تحضير معجنات بالفرماج وحبة البركة
نعجنو جميع المقادير مع اضافة الماء حتى نحصل على عجينة لينة و نخليوها تخمر
ممكن نعوضو القشدة الطرية بعلبة ياغورت طبيعي
من بعد ماتخمارالعجينة نعجنوها مرة أخرى و نعملو منها كويرات
ونخلطو الفرماج مع حبة البركة
 
نطلقو كل كرة على شكل مستطيل ونعملو شريطات بالسكين على واحد الجانب
وفي الجهة الأخرى نعملو شوية من الحشوة
نلفو العجينة على الحشوة ونعملوهم في الطاوة حتى يخمرو
ندهنوهم بالبيض و نرشو عليهم شوية من حبة البركة و ندخلوهم لفران يطيبو
وهاهي معجنات بالفرماج وحبة البركة واجدة
بالصحة والراحة

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق